О кулинарии

[egils]

    Попытки соединить национальную кухню Латвии, Израиля и СССР породили у нас в доме изврат: гороховую шницель. Съедобно даже.

Comments

[leicacit.livejournal.com]

Эти эксперименты в Грузии уже давно увенчались успехом. У моих друзей на свадьбе (правда, свадьба была в Москве, а Грузинские Евреи и НеЕвреи - практически со всего мира) я ел кошерный хинкали, кошерный сациви, кошерный чакапули и т.д. Когда принесли кошерную хашламу, я серьезно задумался о дружбе народов через желудок :)))

[leicacit.livejournal.com]

На мой вкус "кошерная" пища была так же вкусна, как и обычная. В обычные дни мы с ним глушили грузинское вино с шашлыками, явно не кошерными, довольно большими дозами. :)))

[egil-belshevic.livejournal.com]

Полагаю, что грузинские евреи были либеральны в этом отношении. Пища, на которую стоит клеймо местного раввината как пригодная для верующего, обычно представляет собою неаппетитную биомассу для бедных. Впрочем, будучи человеком несколько экономным (такого жмота ещё поискать), я не знаю, как со жратвой более дорогой. В нижней ценовой категории местные кошерные продукты по вкусу тяжело проигрывают.
А кто это согласен по своей воле есть кускус, я себе не предсталяю. Нет, при голоде я это понимаю...

[leicacit.livejournal.com]

Евреи у нас тоже были разные . Кошерная пища у нас в Гори была всегда, даже при Советской власти. Я туда периодически ходил и покупал некошерные части говядины и баранины. Просто наша жизнь была очень сильно переплетена, и естественные совместные застолья, где мы был просто друзьями, хотя были прекрасно осведомлены о национальности. Были даже несколько раз на праздновании Гориджвроба (это праздник на день святого Гиоргия у церкви 4 века в Гори), где совместно резали барана и съедали.

[abu-daud.livejournal.com]

Вкус еды связан с его качеством и ценой. Все остальное большого значения не имеет.

[egil-belshevic.livejournal.com]

Я не вижу связи какой-либо связи вкуса еды с её ценой (мягко говоря), и даже с качеством не всегда...

[kinad.livejournal.com]

+1

Если покупать самую дешевую еду, как это делает Эгиль так и будет. Он еще до сих пор не заметил связи.

[egil-belshevic.livejournal.com]

Я вполне достаточно в жизни ел и дорогой - когда покупал не я. Как правило, она не была вкусной - зато понтовой.
Кому-то, может, понты или сознание редкости ингредиентов кажутся вкусными.

[kinad.livejournal.com]

Понты - это в России. Здесь не надо покупать самую дорогую, но самая дешевая еда - невкусная. А это именно то, что ты купил. Когда я приехал в Израиль, я тоже покупал самую дешевую еду.

Кстати, если тебе не нравится кошерная еда иди в свинячьи магазины в Ашдоде, там нет ненавистного тебе раввината.

[egil-belshevic.livejournal.com]

Можно подумать, я не покупаю именно в ашдодских русских магазинах - когда покупаю сам. Просто по языковым проблемам. Но это не значит, что не попадал в иные места и магазины.

[kinad.livejournal.com]

Я был однажды в Ашдоде, в одном из таких маленьких магазинчков, с запахами и прилавком совка. Буе, больше я в такие места ни ногой.

[egil-belshevic.livejournal.com]

Этот по местным меркам большой (Пять братьев плюс), хоть и, как практически все магазины в Израиле, тесный. Особого совка нет, чище чем у соседей, улыбки и скорость в норме...

[egil-belshevic.livejournal.com]

Понятие кошерности в нашей израильской квартире никому толком не понятно и точно никому не интересно, несмотря на то, что за женой стоят стописят поколений левитов :)

[todash-tahken.livejournal.com]

а рецептегом поделиться? :-)

[egil-belshevic.livejournal.com]

Не я готовлю.

[woliruk.livejournal.com]

Особенно порадовало, что гороховАЯ)))

[egil-belshevic.livejournal.com]

Серый горох - национальное блюдо в Латвии. Дерьмо ужасающее, на мой взгляд, образчик пищи голодных времён.

[woliruk.livejournal.com]

Я имел в виду шницель в женском роде.
Это как кофе в среднем:)

[egil-belshevic.livejournal.com]

А... понятия не имел, какого оно рода на русском, на латышском женского.