Шлялся по грибы

[egils]

Ну да, это та же "операция" длиною в полтора часа. Сперва Гауя с грибами, потом одна Гауя, теперь одни грибы. "Tik pie Gaujas vēlos būt..."

Первым делом, свернув с дороги, заметил "шляхтичей", они же "польские грибы", они же "lāču bekas" - "медведки".





Свинушка тонкая, она же "kailā mietene" - "голая палка", она же дрянь редкостная, она же чуть ли не самый частый гриб в наших лесах.


Зелёная сыроежка, одна из лучших сыроежек.


У реки больше всего росли красные мухоморы - любимые грибы викингов.


Энтих не знаю.


Сыроежки ломкие, берут их тогда, когда других нет - мякоти мало, и ломкая.


Опять незнакомое...


Mainīgā bērzlape, одна из лучших сыроежек (не знаю точного названия по русски).


Древесные грибы тоже никуда не подевались.





Пусть я и не особо восторгаюсь боровиками, они же белые грибы, но их величина впечатляет.





Кто-то гильзы выкинул...


Очередные поляки.





Для лисичек был уже не сезон, но, видимо, они об этом не читали.


Поскольку я не люблю очищать грибы от листьев - веток при съёмке и вообше стараюсь не менять натуру при съёмке, то просто замечу, что лисички на снимке присутствуют в 5 местах - ищите сами, грибниками будете :)


Горькуша - типичнейший гриб для засола. Без пары месяцев в соляном растворе несъедобен, потом вполне себе.


Govju beka, коровняк то бишь. Русского названия не знаю. В пищу годится только в голодное время.





Очередная сыроежка. Между прочим, в Латвии их насчитывается более 100 видов.





Тоже боровик, но в отличие от прежних - соснового подвида, этот - еловый. Еловые меньше, опрятней, с более тёмными шляпками и растут более стайно.





Sarkandzeltaine. Гриб по пищевой ценности превосходит белых, однако некоторые его плохо переносят, к тому же он рекомендуется только в засол.





Колпак кольчатый, неверное название - "лесной шампиньон". Хороший. Латышское название - "Cirtainā čigānene", то есть примерно "Кудрявая цыганка".










Фоты в одном месте

Comments

[egil-belshevic.livejournal.com]

"Īpatnēja smarža ir sarkandzeltainei (Lactarius helvus). Tā ir viena no pienaiņu sugam, kas plaši sastopama mežos un purvos starp sūnām. Šīs sēnes smaržu, kas sevišķi izteikta kaltētiem sēnes auglķermeņiem, cilvēki ir uztvēruši ļoti dažādi. Tā, piemēram, raksta, ka tā ir spēcīgi izteikta kumarīna smarža, kas, raksturīga parastajai smaržzālei (Anthoxanthum odoratum). Šīs sēnes smaržu salīdzina arī ar lupstāja smaržu, ar grieķu trigonellas (Tngonella, foenum-graecum) smaržu, bet mūsu vecākajai paaudzei vissaprotamāk būs šīs sēnes smaržu salīdzināt ar zaļo sieriņu smarža. Kādreiz Latvijā tādus sieriņus ražoja. Starp citu, sarkandzeltaine lietojama kā garšviela – sēnes jāsavāc, jāizkaltē un jāsamaļ pulveri. Šis pulveris nelielā daudzumā lietojams sēņu mērcēs un sēņu zupās. Sarkandzeltaines, sagatavotas svaigas, var izraisīt vieglu saindēšanos."
http://www.liis.lv/seenes/augi_senes/senes/palasies.html